 |
| Tim Pembinaan dan Pengawasan Keamanan Dinkes Sinjai saat melakukan pengawasan keamanan pangan takjil di Sinjai. |
KABARSINJAI.COM, -Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Sinjai melaksanakan pembinaan dan pengawasan keamanan pangan takjil di sejumlah lokasi strategis di wilayah Kabupaten Sinjai, Rabu (25/2/2026) Kemarin.
Pengawasan tersebut guna memastikan makanan dan minuman yang dijual kepada masyarakat memenuhi persyaratan higiene dan sanitasi pangan serta aman untuk dikonsumsi.
Adapun lokasi yang disasar tim Dinkes Sinjai diantaranya Pasar Sentral Sinjai, lapak takjil Pasar Sinjai dan kawasan depan Masjid Agung, serta lapak takjil di Lappa, Sinjai Utara.
Diketahui, Dinkes Sinjai menurunkan tiga tim pengawasan terdiri dari tenaga kefarmasian, sanitarian, tenaga Promosi Kesehatan, pengawas farmasi dan makanan, serta petugas Laboratorium Kesehatan Daerah. Setiap tim melakukan pemeriksaan langsung terhadap kondisi lingkungan penjualan, proses pengolahan makanan, penyimpanan bahan pangan, serta penyajian pangan.
Kepala Dinkes Sinjai, Emmy Kartahara Malik, menyampaikan bahwa kegiatan itu merupakan langkah preventif untuk mencegah terjadinya keracunan pangan serta memberikan perlindungan kesehatan kepada masyarakat selama bulan Ramadhan.
“Pengawasan ini bertujuan untuk memastikan keamanan pangan takjil yang dikonsumsi masyarakat, sekaligus memberikan pembinaan kepada pedagang agar menerapkan prinsip higiene dan sanitasi pangan,” ujar dr. Emmy.
Ia berharap pengawasan dapat meningkatkan kesadaran pedagang dan masyarakat tentang pentingnya keamanan pangan, serta memastikan masyarakat dapat mengonsumsi takjil yang aman, sehat, dan layak konsumsi selama bulan Ramadhan.
Pelaksanaan pengawasan dimulai dengan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) pada sarana distribusi dan tempat pengolahan makanan hingga pengambilan sampel pangan takjil untuk pemeriksaan laboratorium yang dilakukan secara selektif.(*)
